Грифола курчавая, гриб-баран – Grifola frondosa (Dicks.) Gray

Семейство Кориолюсовые – Coriolaceae

Статус: (EN). Угрожаемый.

Распространение. В Приморском крае распространен на п-ове Муравьева-Амурского, в Надеждинском, Лазовском, Хасанском и Уссурийском районах. В РФ также известен в европейской части (республики Чувашская и Марий Эл, Краснодарский и Ставропольский края), Восточной Сибири (Иркутская область, Бурятия) и на Дальнем Востоке (Магаданская область, Хабаровский край). Вне РФ – в Западной и Восточной Европе (Прибалтика, Украина, Белоруссия), на Кавказе (Грузия), в Восточной Азии (Китай, п-ов Корея, Япония), Северной Америке и Австралии (2, 3, 4, 5, 7).

Биология и экология. Плодовые тела 20–40 и более см в диаметре, однолетние, состоят из повторно ветвящихся белого цвета ножек, сливающихся в общее основание и переходящих на концах в плоские шляпки. Шляпки 4–10 х 0,5–1 см, многочисленные, мясисто-кожистые, полуокруглые, клиновидно суженные в ножку, радиально-морщинистые, шероховатые, с налетом или пушком, вначале серовато-бурые, затем становятся желтовато-серыми. Трубочки 0,2–0,4 см длиной, низбегающие, белые, поры, до 0,5 мм в диаметре, округлые, края у молодых гладкие, у зрелых – зубчатые. Мякоть волокнисто-мясистая, белая, с приятным запахом, у сухих образцов напоминающим запах сливочного масла, у молодых образцов вкус пресный, у зрелых – слегка горьковатый. Споры 5–6 (7) х 3,5–6,5 мкм, гладкие, бесцветные, широко-эллипсоидальные, у основания коротко и несколько косо заостренные. Растет в дубняках на корнях и старых стволах дуба. Плодовые тела располагаются единично, появляются в сентябре, не каждый год. Это гриб вызывает белую сердцевидную гниль стволов, с многочисленными маленькими полостями.

Лимитирующие факторы. Вырубка лесов, пожары. Гриб съедобен, но из-за редкого распространения местным населением почти не собирается.

Состояние и меры охраны. Охраняется в Лазовском и Уссурийском заповедниках (1, 9). Внесен в Красную книгу РСФСР (10). Необходим контроль за сохранением естественных местообитаний. Гриб съедобен и обладает лекарственными свойствами, поддерживается в чистой культуре в коллекциях России и за рубежом (8). Он выращивается в промышленных масштабах для медицинских и пищевых целей (6).

Источники информации: 1. Флора, микобиота..., 2002; 2. Бондарцева, 1998; 3. Сазанова, 2000; 4. Imazeki et al., 1988; 5. Кim S.S., Kim Y.S., 1990; 6. Staimets, Chilton, 1983; 7. Teng, 1996; 8. Icons of medicinal..., 1978; 9. Флора, растительность..., 2006; 10. Красная книга РСФСР, 1988.

Составитель: Е.М. Булах.